Cara membuat soft cookies chocochips
Bahan yang dibutuhkan: 115 gram mentega 55 gram brown sugar 75 gram gula pasir 1 butir telur ayam 1 sdt esens vanila 200 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sdt garam 1/2 sdt baking soda choco chips secukupnya Cara pembuatan: Lelehkan terlebih dahulu 115 gram mentega, tetapi tidak perlu sampai mendidih. Ketika seluruh mentega sudah mencair, maka mentega sudah siap untuk digunakan. Setelah itu masukkan gula pasir dan brown sugar ke dalam wadah bersamaan dengan mentega cair. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata dan teksturnya sedikit mengental. Masukkan telur dan esens vanila. Kocok dengan mixer sekitar 10 detik saja, dengan menggunakan kecepatan yang paling rendah. Selanjutnya masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan baking soda dan garam. Aduk dengan spatula sampai semua bahan tercampur rata. Jika adonan masih terlalu basah, tambahkan lagi terigu. Ketika dirasa adonan sudah tidak lengket di tangan, maka adonan sudah siap. Tidak lupa tambahk...
